'' BOM DOMINGO, AMADÍSSIMOS (AS) ''

Boa tarde, amissíssimos (as), 

     Já no finalzinho desse belo domingo, não resisti, em entrar no meu blog, para conversar um pouquinho com vocês, para deixar uma receitinha. 
Hoje foi um daqueles dias de se curtir, está bem friozinho, e eu fiquei em casa, nem fui à igreja, dormi até umas dez horas, afinal eu mereço, fiz as coisas curriqueiras, ontem tive uma ideia, que foi fazer pão na frigideira, hj repeti, fiz mais pão e um bolo na frigideira, tomei com aquele cafezinho bem quentinho e meio fortinho, pois é assim que gosto.

     Bem, mas como hoje está friozinho, um dia convidativo, para aquela sopinha, vou postar uma receitinha de " Sopa cremosa de abóbora e hortelã ''.  


Vamos lá....


       Sopa Creme de Abóbora com Hortelã (vegana)

Ingredientes

1 kg de abóbora-moranga descascada e picada
1 tablete de caldo de legumes
4 xícaras (chá) de leite de soja (recomendo o Mais Vita Pura Soja, da Yoki
1 cebola média picada
1 xícara (chá) de hortelã picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo

Coloque em uma panela a abóbora, o tablete de caldo de legumes esfarelado, o leite e a cebola. Leve para cozinhar e, assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos, ou até a abóbora ficar macia, mexendo de vez em quando. Acerte o sal e acrescente a pimenta. Misture e retire do fogo. Transfira a metade da sopa para o liquidificador e junte a hortelã. Bata por 1 minuto e despeje na panela com a sopa restante. Misture e distribua nos pratos.

Dicas

Os alimentos mais calóricos devem ser ingeridos durante o dia, de preferência nas primeiras refeições, quando o corpo queima mais calorias. Para a noite, prefira pratos à base de verduras e legumes, que têm menos calorias. Existem estudos que comprovam que uma pessoa emagrece comendo um determinado alimento de manhã e engorda comendo o mesmo alimento à noite.

Bonapetit.... bjussss

ALEGRIA DE VIVER: NOSSAS RECEITAS VEGANAS

ALEGRIA DE VIVER: NOSSAS RECEITAS VEGANAS: Olá meus amigos lindos e queridos de todos os meus blogs, face, twitter, orkut,  Flickr... enfim onde tem meu nominho, tudo bem amados ? ...

NOSSAS RECEITAS VEGANAS

Olá meus amigos lindos e queridos de todos os meus blogs, face, twitter, orkut,  Flickr... enfim onde tem meu nominho, tudo bem amados ?

     Hoje é sexta-feira, mais uma semana do mês de maio de 2014 indo, única exclusiva, nunca mais existirá outra igual, já pensaram nisso ? Cada dia, cada semana , cada mês, cada ano são únicos, exclusivos que jamais voltarão, por esse motivos que devemos sempre usufruirmos deles como uma esponja que absorve líquidos.

     Essa semana foi mega bacana, fui à ginástica, ás aulas de dança com o professor Amaury, muito atencioso e super gato, tivemos também as comemorações  por conta do aniversário da cidade de Itaboraí, ontem foi a comemoração principal.
Desfilamos na praça de Itaboraí, nós do Projeto Vida em Movimento,  Escolas , com suas Fanfarras, Cavalarias, tudo foi muito bonito.
Estou fazendo amizade com uma amiga da aulas de Corte e Costura do Projeto, seu nome é Lucy , batalhadora, muito esforçada,  como todas nós mulheres trabalhadeiras que assumiram o cargo de chefes de família. 

    Bem, claro que houve e existiram, muitas outras coisas, que aconteceram no decorrer  dessa abençoada semana, mas como sempre a receitinha não poderá ficar de fora. Continuo com as receitas veganas. Então vamos lá, sempre desejando à todos (as) um final de semana mega abençoado com suas famílias. beijusss

Nossa receita de hoje é...... 

Bolinho de Okara com Espinafre (vegana)

Ingredientes

Okara
Espinafre
Alho
Azeite
Farinha de trigo
Açafrão
Sal e temperos a gosto
Óleo para fritar

Preparo

Numa frigideira ou panela, aqueça o azeite e refogue o alho. Quando começar a dourar, acrescente o espinafre picadinho e refogue por uns minutos. Numa tigela, misture a okara, o espinafre refogado, uma pitada de açafrão, sal e temperos a gosto e acrescente farinha de trigo suficiente para dar liga e moldar os bolinhos. Frite-os em óleo quente e sirva em seguida.

Bem, mas vocês estarão querendo saber o que Okara, vou postar abaixo:

O que é okara ou resíduo de soja?

Okara é o nome dado para os resíduos do preparo do leite de soja. Muitos não sabem, mas é um alimento altamente nutritivo, que contém muitas fibras solúveis e insolúveis, bem como uma pequena quantidade de proteínas.

Assim como o tofu, a okara tem um sabor neutro e pode ser aproveitada de muitas maneiras:

 

- Para enriquecer e engrossar sopas, molhos e purês;

- Como base de bolinhos, hambúrgueres, almôndegas;

- Em recheios e patês;

- Como ingrediente em pães, bolos, tortas, cookies, etc.

Pode ser usada imediatamente após o preparo do leite de soja ou guardada na geladeira para ser consumida posteriormente. Conserva-se na geladeira por 2 ou 3 dias e no congelador por 4 ou 5 meses.

'' EU VOLTEI, AGORA PRA FICAR......

Olááá.... gentem... Tudo bem, meus amigos lindos e amados do meu coração...

    Noossaa, o tempo já não tem passado, mas tem corrido e como corre, não é mesmo ?. 
Já faz quase um ano que publiquei minha última postagem, mas eu voltei, pois amo e gosto demais de estar por aqui compartilhando, um pouquinho de mim e as receitinhas, que também fazem parte de nossas vidas diárias. Bem como disse anteriormente, que ia trancar minha faculdade de Letras, e assim o fiz em agosto do ano passado, pois pretendo pleitear uma vaga em Arquitetura. E atualmente estou com a agenda lotadíssima,entre ginásticas, curso de dança, pintura em tecidos e reciclando meus conhecimentos em costura.
Ultimamente trazendo sempre novidades na área de gastronomia, estou pesquisando o "Mundo Vegano", que é uma culinária, bem saudável. Por esses dia vou postar, receitas desse mundo sem nada animal.
Vamos lá.....

 Dando continuidade as nossas segundas lights, hoje venho com uma receita de pão sem farinha para vocês.

Pão Dukan

Esse pão é conhecido como Pão Dukan. Eu já vi várias maneiras de ser feito e várias pessoas fazendo. Testei essa e ficou maravilhoso!
Caderninho em mãos e vamos aos ingredientes.

Ingredientes:
- 1 ovo
-1 colher sopa de farelo de aveia
- 1 colher sopa de iogurte desnatado
- 1 colher café de fermento em pó (de bolo)

Modo de preparo: Junte todos os ingredientes, misture bem e coloque em uma pequena travessa. Leve ao microondas em potência alta por 3 minutos.

Ficou divino! Depois de pronto eu coloco em uma frigideira antiaderente seca mesmo só para dourar. 

Eu fiz duas receitas dessa que coloquei, mas uma é mais que suficiente pra um sanduíche. 

Experimentem e mandem suas tentativas

Olá amigos (as) lindo(a) e queridíssimos(as) do meu coração..

    Boa tarde , linda tarde por sinal, bem hoje já caminhei, no caminho encontrei um lote  que está sendo aterrado, tendo no seu interior, vários pé de bananeira, não pude resistir, bati na casa vizinha ao lote , que por sinal, mora uma amiga, de nome Andréia que conheci a uns dois anos atrás no colégio onde Nick estudou. Ela não encontrava-se lá , mas sua sobrinha atendeu-me então com seu marido estava em casa, ofereci-lhe uma caixinha, para arrancar uns pés de bananeira , ele colheu três pés, amanhã ou domingo vou ver se peço-lhe para que colha mais... Voltei da caminhada e ao preparar o almoço, inspirei-me a fazer couve-flor à dorê, mas diferente, vou passar a receita abaixo pra vcs... Obs. comprei a couve-flor com as folhas, para reaproveitá-las como disse na postagem anterior, é muito importante aproveitamos tudo. Vamos lá..


                 COUVE-FLOR Á DORÊ  COM AS FOLHAS

INGREDIENTES:

1. couve-flor com as folhas

2. 1 1/2 xícara de farinha de trigo

3. 1 ovo

4. 1 1/2 copo (americano) de leite

5. 1 cebola pequena

6. cheiro verde

7. sal á gosto

8. óleo para fritar

9. 1 colher de (chá ) de fermento

MODO DE PREPARO


    Pegue a couve-flor,  com uma faquinha separe as folhas e os buquêzinhos da couve, retire a parte central das folhas,  coloque juntamente com os buques da couve-flor em uma vasilha grande que seja suficiente, para cobri-las com á e um pouco de vinagre, deixe descansar por 15 minutos . Após esse tempo retire e coloque em uma panela  um pitada de sal. assim que levantar fervura deixe por mais dez minutos. Retire e 
coloque num escorredor, enquanto isso , bata no liquidificador, as folhas o leite o sal a cebola o cheiro    -
verde e a farinha de trigo. Coloque essa mistura em uma vasilha , junte o fermento e misture carinhosamente.

      Coloque em uma panela grande o óleo, como fosse fritar batata fritas, deixe aquecer bem. Passe os buques da couve-flor nessa mistura e frite-os até ficar douradinho., coloque os em papel toalha. Depois arrume numa travessa bem bonita colocando no meio da travessa um delicioso purê de beterrabas... isso mesmo purê de beterrabas experimente fazê-lo é como se faz o purê de batatas.. acompanha bem e é nutricional uma vez que a beterraba e uma ótima aliada à couve-flor ainda que seja como salada crua ou cozida e a  couve-flor só refogada.... Ulalá delicious...
     
                                                                                     BJUS

Bom dia amigos queridos

      Passando por aqui para deixa um lembrete, para vocês, estou preparando e testando receitas novas e inéditas, feitas exclusivamente com cascas e tem com semente também, estive pesquisando na internet , o quão são valiosas para o nosso organismo, o consumo de cascas, por conterem maior quantidade de nutrientes, que nosso organismo necessita no dia a dia e por consequência trarão maiores benefícios a longo prazo para a nossa saúde. só para aquecer vou postar hoje uma receita de um delicioso doce de cascas de melancia, fiz e como não poderia deixar de ser incrementei meu toque de chef. e ficou ulalá. como diz: meu neto Niccolas, que é meu provador oficial das receitas da vovó... 

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de casca de melancia
• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/4 xícara (chá) de água
• 6 unidades de cravo

MODO DE PREPARO

1. Retire a casca verde da melancia e utilize a branca
2. Corte em cubos e reserve
3. Faça uma calda com o açúcar, a água e o cravo
4. Acrescente a casaca da melancia e deixe cozinhar até apurar
5. Dica da vovó, coloque a casca da melancia no congelador, deixe até congelar bem, retire , descongele, assim vai ficar macia para bater no liquidificador, eu bati com a casca verde e tudo, ficou dez, depois de pronto o doce acrescente coco ralado ... hummm fica ulalá.. 
6. É só saborear essa delicia, gelado então , nem se fale.... 

''Bom dia vida'...

Boa noite, blogamigos,  
   
       Mais uma vez, estou aqui para compartilhar com meus amigos lindos, e especiais, sumidinha eu né !, são as lutas do dia a dia, que as vezes nos deixam dispersas, em outras atividades, em breve criarei, dois novos blogs, um será contando a linda historia da minha vida, e outro , só para variedades, tipo reciclagens, artesanato, patch-work, enfim variedades, Hoje está mega frio, o papa está em visita ao Brasil, para a JMJ, é lindo ver q o mundo sempre luta para fazer um mundo de paz, união e amor, independente de crença tds querem a Paz. 

        Bem, meus queridos (as), vamos a nossa tão esperada receitinha, q é sempre bem vinda.... bjus à tds
Vou editar uma receitinha, bem fácil, ótima para esse friozinho, como acompanhamento para sopas, um bom vinho, enfim o q a imaginação sugerir.

                                                          '' Pãezinhos de alho''


 6 pães franceses (médios)

1 vidro pequeno de maionese

2 colheres de sopa de alho picadinho

1 colher de sopa não muito cheia de orégano

1/2 xícara de chá de cheiro verde picado

1/2 xícara de chá de parmesão ralado

Sal e pimenta a gost o

Em um recipiente misture a maionese, o alho, orégano, o cheiro verde, o sal e a pimenta

Reserve

Faça cortes horizontais no pão francês de maneira a formar pequenas fatias (mais ou menos 4), mas sem desprendê-las umas das outras (como no pão de alho  comprado)

Passe a mistura reservada entre as fatias e depois envolvendo todo os pães

Polvilhe sobre os pães o parmesão ralado

Leve à churrasqueira e asse bem de ambos os lados