Olá amigos (as) lindo(a) e queridíssimos(as) do meu coração..

    Boa tarde , linda tarde por sinal, bem hoje já caminhei, no caminho encontrei um lote  que está sendo aterrado, tendo no seu interior, vários pé de bananeira, não pude resistir, bati na casa vizinha ao lote , que por sinal, mora uma amiga, de nome Andréia que conheci a uns dois anos atrás no colégio onde Nick estudou. Ela não encontrava-se lá , mas sua sobrinha atendeu-me então com seu marido estava em casa, ofereci-lhe uma caixinha, para arrancar uns pés de bananeira , ele colheu três pés, amanhã ou domingo vou ver se peço-lhe para que colha mais... Voltei da caminhada e ao preparar o almoço, inspirei-me a fazer couve-flor à dorê, mas diferente, vou passar a receita abaixo pra vcs... Obs. comprei a couve-flor com as folhas, para reaproveitá-las como disse na postagem anterior, é muito importante aproveitamos tudo. Vamos lá..


                 COUVE-FLOR Á DORÊ  COM AS FOLHAS

INGREDIENTES:

1. couve-flor com as folhas

2. 1 1/2 xícara de farinha de trigo

3. 1 ovo

4. 1 1/2 copo (americano) de leite

5. 1 cebola pequena

6. cheiro verde

7. sal á gosto

8. óleo para fritar

9. 1 colher de (chá ) de fermento

MODO DE PREPARO


    Pegue a couve-flor,  com uma faquinha separe as folhas e os buquêzinhos da couve, retire a parte central das folhas,  coloque juntamente com os buques da couve-flor em uma vasilha grande que seja suficiente, para cobri-las com á e um pouco de vinagre, deixe descansar por 15 minutos . Após esse tempo retire e coloque em uma panela  um pitada de sal. assim que levantar fervura deixe por mais dez minutos. Retire e 
coloque num escorredor, enquanto isso , bata no liquidificador, as folhas o leite o sal a cebola o cheiro    -
verde e a farinha de trigo. Coloque essa mistura em uma vasilha , junte o fermento e misture carinhosamente.

      Coloque em uma panela grande o óleo, como fosse fritar batata fritas, deixe aquecer bem. Passe os buques da couve-flor nessa mistura e frite-os até ficar douradinho., coloque os em papel toalha. Depois arrume numa travessa bem bonita colocando no meio da travessa um delicioso purê de beterrabas... isso mesmo purê de beterrabas experimente fazê-lo é como se faz o purê de batatas.. acompanha bem e é nutricional uma vez que a beterraba e uma ótima aliada à couve-flor ainda que seja como salada crua ou cozida e a  couve-flor só refogada.... Ulalá delicious...
     
                                                                                     BJUS

Bom dia amigos queridos

      Passando por aqui para deixa um lembrete, para vocês, estou preparando e testando receitas novas e inéditas, feitas exclusivamente com cascas e tem com semente também, estive pesquisando na internet , o quão são valiosas para o nosso organismo, o consumo de cascas, por conterem maior quantidade de nutrientes, que nosso organismo necessita no dia a dia e por consequência trarão maiores benefícios a longo prazo para a nossa saúde. só para aquecer vou postar hoje uma receita de um delicioso doce de cascas de melancia, fiz e como não poderia deixar de ser incrementei meu toque de chef. e ficou ulalá. como diz: meu neto Niccolas, que é meu provador oficial das receitas da vovó... 

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de casca de melancia
• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/4 xícara (chá) de água
• 6 unidades de cravo

MODO DE PREPARO

1. Retire a casca verde da melancia e utilize a branca
2. Corte em cubos e reserve
3. Faça uma calda com o açúcar, a água e o cravo
4. Acrescente a casaca da melancia e deixe cozinhar até apurar
5. Dica da vovó, coloque a casca da melancia no congelador, deixe até congelar bem, retire , descongele, assim vai ficar macia para bater no liquidificador, eu bati com a casca verde e tudo, ficou dez, depois de pronto o doce acrescente coco ralado ... hummm fica ulalá.. 
6. É só saborear essa delicia, gelado então , nem se fale....